Una piadina in friggitrice ad aria che diventa la base morbida e golosa per un pranzo velocissimo. Non ci vuole molto per preparare questo piatto, anzi: otto minuti in tutto. Una delle ricette furbe che funzionano benissimo per il pranzo della settimana: veloce, bilanciata, e senza nemmeno sporcare troppe pentole. Vi lasciamo alla ricetta che abbiamo visto sui social e testato anche noi.
Piadina con insalata in friggitrice ad aria
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Ingredienti:
Cosa ci occorre per la piadina con insalata in friggitrice ad aria
- 2 uova
- 1 piadina va bene usare anche quelle medie se il cestello della friggitrice ad aria non è molto grande
- Mozzarella per pizza grattugiata q.b.
- 2 cucchiai di yogurt greco o ricotta
- Insalata q.b.
- Pomodori q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni:
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Come preparare la piadina con insalata in friggitrice ad aria
- Sistemare un foglio di carta forno nel cestello della friggitrice ad aria e appoggiare sopra la piadina, piegando leggermente i lati in alto, per creare una sorta di cestino di pane.
- Rompere le uova in una terrina, aggiungere lo yogurt greco o la ricotta e un pizzico di sale.
- Mescolare con una forchetta fino a ottenere un composto uniforme, morbido e cremoso.
- Versare il composto di uova sulla piadina, distribuendolo con delicatezza senza arrivare troppo vicino ai bordi.
- Aggiungere in superficie la mozzarella per pizza grattugiata, così in cottura diventerà filante senza rilasciare troppa acqua.
Come cuocerla
- Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per circa 8-10 minuti, fino a quando le uova saranno rapprese e la mozzarella sciolta.
- Controllare la parte centrale prima di estrarla, perché dovrà risultare cotta.
- Fuori dalla friggitrice ad aria, completare con insalata e pomodori tagliati a pezzetti o a fettine.
- Aggiungere un pizzico di sale e servire subito, piegandola leggermente oppure tagliandola a spicchi.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
Ricette veloci e gustose: la piadina con l’insalata
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Ci sono giornate in cui aprire il frigorifero e trovare una soluzione in dieci minuti è l’unica cosa che conta. Non perché siamo pigri, ma perché siamo umani, stanchi, e dobiamo pur sempre portare qualcosa in tavola.
La piadina in friggitrice ad aria merita un posto fisso nel nostro repertorio proprio per questo: sono veloci ma non banali, pratiche ma comunque gustose.
Lo stesso principio vale per tantissime altre preparazioni rapide che, con pochi ingredienti e un elettrodomestico versatile, ci permettono di servire in tavola qualcosa di soddisfacente.
Tutto merito delle uova, che ci danno l’opportunità di preparare davvero tanti manicaretti: frittate veloci, uova al tegamino su base di verdure, scrambled eggs cremose su pane tostato. Ovviamente possiamo farcire come preferiamo: il tonno, la mozzarella, i formaggi spalmabili sono alleati preziosi. E la friggitrice ad aria è il vero salva-cena, perché alla fine cuoce in metà del tempo.
Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti “Le Mille Ricette”, un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli.
