Sapete quanto ci piacciono le ricette light ma che ci permettono di iniziare la giornata al meglio, come queste ciambelline light in friggitrice ad aria. Curiosando su Instagram si trovano sempre tantissimi spunti e ispirazioni per i dolci in friggitrice: queste ciambelline sono davvero deliziose e, cosa non meno importante, possiamo personalizzarle come preferiamo magari anche con dell’aroma di limone o vaniglia.
Ciambelline light in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per le ciambelline in friggitrice ad aria
- 180 g farina di riso
- 30 g cocco rapè
- 2 uova
- 8 g lievito vanigliato per dolci
- 110 g dolcificante a scelta o in alternativa zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di olio di semi
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni:
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Come preparare le ciambelline in friggitrice ad aria
- Sbattere le uova con il dolcificante o lo zucchero usando le fruste elettriche.
- Unire l’olio e mescolando con una spatola.
- Aggiungere la farina di riso, il cocco rapè e infine il lievito vanigliato, continuando a lavorare l’impasto con la frusta.
- Ungere leggermente gli stampini per ciambelle adatti alla friggitrice ad aria e riempirli per circa tre quarti con il composto.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 170°C per 10 minuti circa (verificare la cottura).
- Lasciare intiepidire prima di sformare e, se desiderato, spolverare con lo zucchero a velo.
Ciambelline light in friggitrice ad aria, perfette per la colazione
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Naturalmente queste non sono le classiche ciambelline al vino, quindi quelle secche che si riescono a mantenere anche per qualche settimana. Per conservare le ciambelline soffici possiamo usare un contenitore ermetico e tenerle magari in frigo per tre o quattro giorni al massimo.
A temperatura ambiente naturalmente dipende dalla stagione: di certo in pieno inverno non andranno a male se rimarranno per qualche ora fuori dal frigo. Se lo desideriamo possiamo anche congelarle ma dobbiamo prestare attenzione alla conservazione, quindi usare un sacchetto freezer o un contenitore ermetico.
Come anticipato, se vogliamo dare un tocco in più alle nostre ciambelline e vogliamo personalizzarle, possiamo farlo con gli aromi. Anche del succo e della scorza di limone sono in effetti particolarmente indicati per questa ricetta. Fateci sapere se la proverete: spero naturalmente che vi piaccia.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
