C’è una ricetta che da qualche mese spopola su Instagram, soprattutto sui profili americani di food creator. Si chiama “3-ingredient chocolate cheesecake” e promette una cheesecake al cioccolato fatta solo con tre ingredienti: yogurt, cioccolato e uova. Cinque minuti di preparazione, mezz’ora di cottura, e una cheesecake densa e cioccolatosa pronta da gustare. Qui la ribattezziamo “Kinder cheesecake” perché il sapore finale ricorda davvero quello del Kinder cioccolato. Vi lasciamo di seguito alla ricetta.
Kinder cheesecake in friggitrice ad aria
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Ingredienti:
Cosa ci occorre per la Kinder cheesecake in friggitrice ad aria
- 200 g yogurt greco o bianco
- 200 g cioccolato fondente
- 4 uova
- Crema proteica al cioccolato senza zucchero q.b. per guarnire facoltativa
Istruzioni:
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Come preparare la Kinder cheesecake in friggitrice ad aria
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde, mescolandolo a intervalli brevi per non bruciarlo.
- Lasciarlo intiepidire per qualche minuto.
- Rompere le uova in un recipiente, aggiungere lo yogurt e lavorare con una frusta fino a ottenere una base liscia.
- Unire il cioccolato fuso poco alla volta, continuando a mescolare, così da incorporarlo senza creare grumi.
- Rivestire uno stampo adatto alla friggitrice ad aria con carta forno e versare il composto, livellando la superficie.
- Cuocere a 150 °C per circa 30 minuti, fino a quando la cheesecake risulterà compatta ai bordi e ancora leggermente morbida al centro.
- Lasciare raffreddare completamente, poi trasferire in frigorifero per almeno un paio d’ore prima di servire.
- Guarnire, se gradito, con crema proteica al cioccolato senza zucchero.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
Da Instagram alla nostra cucina: la Kinder cheesecake che conquista (e non solo)
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Il fenomeno delle “3-ingredient cheesecake” è esploso sui social americani circa due anni fa, ed è diventato virale per un motivo molto semplice: funziona. Le ricette con pochissimi ingredienti hanno sempre un certo fascino, perché ci fanno pensare che cucinare possa essere davvero alla portata di tutti. E quando il risultato è anche buono, il successo è assicurato.
L’idea originale viene dalla pasticceria giapponese, dove il “soufflé cheesecake” con tre ingredienti (cioccolato, uova, formaggio) è una tradizione consolidata. I food creator americani hanno preso quella ricetta, l’hanno semplificata ulteriormente sostituendo il formaggio con lo yogurt greco.
Il nome non è scelto a caso. Quando assaggiamo questa cheesecake, la prima cosa che notiamo è una somiglianza sorprendente con il sapore del cioccolato Kinder. Quella nota dolce, lattea, leggermente vanigliata, che ci riporta dritti dritti all’infanzia.
Per chi cerca una versione ancora più “Kinder”, possiamo aggiungere all’impasto un cucchiaino di estratto di vaniglia. E per chi vuole sperimentare, esistono già decine di varianti che girano sui social: la versione al pistacchio (sostituendo il cioccolato fondente con cioccolato al pistacchio), la versione bianca (con cioccolato bianco), la versione caffè (aggiungendo un caffè espresso al composto).
Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti “Le Mille Ricette”, un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli.
