Se pensate che la friggitrice ad aria serva solo per le ricette salate vi sbagliate di grosso. In questo periodo ci sta letteralmente salvando con tantissime idee dolci originali e questi pandorini ne sono la prova. Li abbiamo scoperti su TikTok e dobbiamo essere onesti: non sono veri e propri pandori, ma proprio per questo sono ancora più facili da realizzare. Sono soffici, ideali da servire per la colazione o la merenda e con l’aggiunta delle gocce di cioccolato diventano davvero irresistibili.
Pandorini in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per i pandorini in friggitrice ad aria
- 300 g farina
- 200 g zucchero
- 150 g panna per dolci
- 100 g latte
- 3 uova
- 1 essenza di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Gocce di cioccolato q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni:
Come preparare i pandorini in friggitrice ad aria
- Lavorare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (usare le fruste, altrimenti realizzare l’impasto con il Bimby o una planetaria).
- Versare la panna e il latte a temperatura ambiente e amalgamare il tutto.
- Setacciare farina e lievito insieme e incorporare poco per volta, mescolando dal basso verso l’alto.
- Aggiungere le gocce di cioccolato solo alla fine.
- Riempire gli stampini dei mini pandori per circa due terzi della loro capacità; evitare di livello troppo basso o troppo pieno.
Come cuocere i mini pandorini
- Preriscaldare la friggitrice ad aria (160°C).
- Cuocere a 160°C per 20–25 minuti controllando con stecchino; se necessario proseguire qualche minuto. Attenzione: ogni friggitrice ad aria è diversa, monitorare sempre il dolce in fase di cottura.
- Lasciar riposare qualche minuto negli stampini prima di sformare per evitare rotture.
- Spolverare con lo zucchero a velo! Golosissimi.
La friggitrice ad aria, la nostra alleata per i dolci delle feste, come i pandorini
L’abbiamo usata per biscotti, torte, dolcetti vari e ogni volta la friggitrice ad aria ci sorprende per la sua versatilità. Per realizzare questo dolce è necessario avere gli stampini per pandorini, che possiamo usare anche per fare le ricette salate: la versione con salumi e formaggi del pandoro è tra le idee più consigliate per stupire gli ospiti a Natale. L’impasto è semplicissimo e possiamo anche decorarli con zucchero a velo una volta raffreddati per renderli ancora più natalizi e scenografici. Ricordiamoci solo di non riempire troppo gli stampini altrimenti rischiano di fuoriuscire durante la cottura. Fateci sapere se li preparerete!
