Se pensate che la friggitrice ad aria serva solo per le ricette salate vi sbagliate di grosso. In questo periodo ci sta letteralmente salvando con tantissime idee dolci originali e questi pandorini ne sono la prova. Li abbiamo scoperti su TikTok e dobbiamo essere onesti: non sono veri e propri pandori, ma proprio per questo sono ancora più facili da realizzare. Sono soffici, ideali da servire per la colazione o la merenda e con l’aggiunta delle gocce di cioccolato diventano davvero irresistibili.
Pandorini in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per i pandorini in friggitrice ad aria
- 300 g farina
- 200 g zucchero
- 150 g panna per dolci
- 100 g latte
- 3 uova
- 1 essenza di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Gocce di cioccolato q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni:
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Come preparare i pandorini in friggitrice ad aria
- Lavorare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (usare le fruste, altrimenti realizzare l’impasto con il Bimby o una planetaria).
- Versare la panna e il latte a temperatura ambiente e amalgamare il tutto.
- Setacciare farina e lievito insieme e incorporare poco per volta, mescolando dal basso verso l’alto.
- Aggiungere le gocce di cioccolato solo alla fine.
- Riempire gli stampini dei mini pandori per circa due terzi della loro capacità; evitare di livello troppo basso o troppo pieno.
Come cuocere i mini pandorini
- Preriscaldare la friggitrice ad aria (160°C).
- Cuocere a 160°C per 20–25 minuti controllando con stecchino; se necessario proseguire qualche minuto. Attenzione: ogni friggitrice ad aria è diversa, monitorare sempre il dolce in fase di cottura.
- Lasciar riposare qualche minuto negli stampini prima di sformare per evitare rotture.
- Spolverare con lo zucchero a velo! Golosissimi.
La friggitrice ad aria, la nostra alleata per i dolci delle feste, come i pandorini
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L’abbiamo usata per biscotti, torte, dolcetti vari e ogni volta la friggitrice ad aria ci sorprende per la sua versatilità. Per realizzare questo dolce è necessario avere gli stampini per pandorini, che possiamo usare anche per fare le ricette salate: la versione con salumi e formaggi del pandoro è tra le idee più consigliate per stupire gli ospiti a Natale. L’impasto è semplicissimo e possiamo anche decorarli con zucchero a velo una volta raffreddati per renderli ancora più natalizi e scenografici. Ricordiamoci solo di non riempire troppo gli stampini altrimenti rischiano di fuoriuscire durante la cottura. Fateci sapere se li preparerete!
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
