Se avete il tempo e tutti gli ingredienti in dispensa suggeriamo decisamente di provare questi biscotti con pochi carboidrati e zuccheri in friggitrice ad aria. Sono davvero golosi: realizzati con farina di mandorle, un pochino di banana matura (mezza circa), due cucchiai di fiocchi d’avena, cioccolato e burro di arachidi. È una di quelle ricette che ormai spopolano su Instagram e che stupiscono proprio per la loro facilità. Naturalmente queste sono dosi da friggitrice ad aria; se lo desideriamo possiamo semplicemente aumentare le dosi e farne di più, magari cuocendoli in forno o sempre in friggitrice con più cotture. Consiglio veramente di provarli perché sono spaziali: passiamo subito alla ricetta.
Biscotti con pochi carbo e zuccheri in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per i biscotti in friggitrice ad aria
- 1 cucchiaino di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di burro di arachidi 100%
- 50 g banana deve essere matura
- 2 cucchiai di fiocchi d’avena integrali
- ¼ di cucchiaino di lievito per dolci
- Gocce o bottoni di cioccolato fondente percentuale a scelta in base al gusto
- Sale q.b.
- Cannella q.b.
Istruzioni:
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Come preparare i biscotti in friggitrice ad aria
- Ridurre la banana ben matura in crema, lavorandola con una forchetta fino a ottenere: la consistenza deve essere perfettamente liscia, priva di grumi grossolani.
- Incorporare i fiocchi d’avena, il burro di arachidi puro, la farina di mandorle, una punta di lievito, poi un pizzichino appena di cannella e di sale.
- Amalgamare fino a formare un composto morbido ma consistente.
- Prelevare due porzioni di impasto e modellarle in dischi regolari. Sistemarli nella friggitrice ad aria e distribuire sulla superficie il cioccolato fondente, effettuando una leggera pressione con le dite.
- Impostare 170 gradi e cuocere per circa 8 minuti. Lasciare raffreddare qualche istante prima di gustarli.
Biscotti con pochi carboidrati e zuccheri in friggitrice ad aria
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Negli ultimi anni ormai Instagram è il nostro punto di riferimento per dolci golosi ma decisamente con pochi zuccheri. Non è più necessario esagerare: si cerca di compensare con gli ingredienti, come avviene con questa ricetta. La banana infatti riesce a bilanciare il resto degli ingredienti e stuzzica il nostro palato. Chiaramente la percentuale di cioccolato fondente è a scelta: se desideriamo davvero seguire alla lettera una ricetta low sugar, allora meglio usare una percentuale all’85%. In friggitrice ad aria si cuociono in pochi minuti e non avremo difficoltà nemmeno a fare due cotture: ottima proposta per una merenda o per la colazione.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
