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Fish & chips leggero e croccante con la friggitrice ad aria

fish & chips

Il fish & chips è uno dei piatti più amati e diffusi nel mondo, conosciuto e apprezzato da tutti, dai grandi ai piccini. Originario del Regno Unito, questo piatto è composto da filetti di merluzzo fritti accompagnati da patate fritte. La frittura è una delle tecniche di cottura più veloci e gustose, ma spesso si cerca di evitarla per ragioni legate alla salute o all’estetica.

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Tuttavia, con l’avvento delle friggitrici ad aria, è possibile preparare deliziose fritture senza dover utilizzare troppo olio.

In questa ricetta vi presentiamo la preparazione del fish & chips con la friggitrice ad aria. Si tratta di una versione leggera e sana del famoso piatto inglese, che potrete preparare in pochissimo tempo e senza dovervi preoccupare di utilizzare troppo olio.

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Seguendo questa ricetta, otterrete dei filetti di merluzzo dorati e croccanti, accompagnati da delle patate fritte altrettanto gustose e leggere. Potrete servire il vostro fish & chips con una salsa tartara o maionese all’aglio, a seconda dei vostri gusti.

Vi assicuriamo che questo piatto sarà un vero successo in tavola, sia per gli adulti che per i bambini. Speriamo che questa ricetta vi piaccia e vi invitiamo a provarla a casa vostra. Buon appetito!

Fish & chips con friggitrice ad aria

Scopri come preparare il fish & chips in modo leggero e salutare con la friggitrice ad aria. Gustosi filetti di merluzzo e patate fritte senza troppo olio
Nessun voto
Preparazione10 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale30 minuti
Porzioni: 4 Persone

Ingredienti:

Cosa occorre per preparare i fish & chips cotti con friggitrice ad aria:

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  • 1 kg filetti di merluzzo
  • 1 tazza farina
  • 1 uovo
  • 1 tazza pangrattato
  • 1 kg patate
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • Olio di semi q.b.

Istruzioni:

  • Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini di circa 1 cm di spessore.
  • Mettere le patate in una ciotola e condirle con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio.
  • Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C.
  • Cuocere le patate per circa 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
  • Preparare i filetti di merluzzo mescolando in una ciotola farina, sale e pepe.
  • Passare i filetti di merluzzo nel composto ottenuto, poi nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato.
  • Cuocere per circa 15 minuti finchè i filetti non risulteranno croccanti e dorati.
  • Servire il fish & chips ancora caldo.

Consigli per servire il fish & chips

  • Accompagnate il fish & chips con salse tartara o maionese all’aglio per un sapore extra.
  • Potete servire il pesce e le patate fritte su un vassoio, con delle forchettine o con dei bastoncini di legno per facilitare il consumo.
  • Se volete fare una presentazione più elegante, potete servire il pesce e le patate fritte in una ciotolina individuale, adagiando il pesce su un letto di patate fritte.
  • Potete anche servire il fish & chips con delle insalate o dei contorni leggeri, come ad esempio della verdura grigliata.
  • Non dimenticate di servire con delle bevande, come ad esempio della birra bionda o del vino bianco, per accompagnare il piatto.

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