Prepariamo insieme questa deliziosa galette con brie e mele in friggitrice ad aria, ma realizzata con la pasta sfoglia. Sappiamo infatti che normalmente la galette somiglia molto a una crepe. Ecco, noi effettivamente dovremo prepararla come se lo fosse, soprattutto per la chiusura e la disposizione degli ingredienti.
Con il rotolo di pasta sfoglia rettangolare riusciremo a farcire il centro e naturalmente aggiungere le mele per poi andare a chiudere ai bordi e ai lati. Fidatevi perché questo è l’antipasto dell’autunno che non può mancare sulla vostra tavola la domenica o persino nelle feste.
Galette con brie e mele in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per la galette con brie e mele in friggitrice ad aria
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 mela verde
- 1 brie
- Cannella q.b.
- Miele q.b.
- 1 tuorlo per spennellare
- Timo q.b.
Istruzioni:
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Come preparare la galette con brie e mele in friggitrice ad aria
- Srotolare la pasta sfoglia e sistemarla su un foglio di carta forno adatta alla friggitrice ad aria.
- Tagliare il brie a fette e disporlo al centro della sfoglia, lasciando libero il bordo tutto intorno.
- Tagliare la mela a fettine sottili e sistemarle lungo i bordi del formaggio, leggermente sovrapposte.
- Spolverare le mele con un pizzico di cannella.
- Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, coprendo in parte le mele ma lasciando il centro con il brie visibile. Sigillare bene i bordi.
- Spennellare i bordi con il tuorlo.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per circa 10-15 minuti (controllare in fase di cottura)
- Una volta pronta, completare con un filo di miele e qualche fogliolina di timo fresco.
Galette con brie e mele, l’antipasto autunnale
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In queste settimane ci stiamo divertendo in cucina con gli ingredienti che raccontano questo periodo, in cui la natura si prepara per andare in letargo. Sulla nostra tavola ci sono tantissimi ortaggi e frutta saporiti che possono essere utilizzati per realizzare ricette dolci e salate.
Un rotolo di pasta sfoglia è sempre utile da avere in frigo perché ci permette di portare in tavola dei piatti davvero iconici della cucina italiana e non solo.
Questa galette naturalmente può essere farcita in base a quello che abbiamo in casa: al posto delle mele possiamo usare benissimo anche le pere e il brie può essere sostituito dal taleggio. E chissà… potremmo sempre aggiungere un trito di noci.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
