Mangiare proteico non significa cucinare i soliti piatti senza aromi o con metodi di cottura “banali”: ecco, la friggitrice ad aria ci torna utile per gli involtini proteici super gustosi, dal cuore filante e con pesto di basilico. Abbiamo trovato la ricetta da Giuseppe su Instagram, che è sempre il nostro punto di riferimento per ricette gustose e golose, ma soprattutto super proteiche.
Involtini di pollo proteici in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per gli involtini di pollo proteici in friggitrice ad aria
- 2 fette di petto di pollo
- 20 g pesto di basilico
- 2 fette di prosciutto crudo
- 2 mozzarelle proteiche piccole da sostituire anche con una mozzarella normale ma va fatta sgocciolare per bene, o in alternativa qualsiasi formaggio a pasta filata a vostro gusto
- Pomodori secchi q.b. ne bastano 2 per involtino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico q.b.
Istruzioni:
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Come preparare gli involtini di pollo proteici in friggitrice ad aria
- Tamponare le fette di petto di pollo con carta da cucina per eliminare l’umidità.
- Sistemare le fette su un piano di lavoro e insaporire con sale e pepe.
- Disporre il pollo sulla fetta di prosciutto crudo.
- Spalmare il pesto sopra la fettina il pesto in modo uniforme.
- Tagliare i pomodori secchi a pezzetti e distribuirli in alto sul pollo insieme alla mozzarella proteica ben sgocciolata.
- Aggiungere qualche foglia di basilico fresco.
- Arrotolare delicatamente ogni fetta partendo dal lato più corto per racchiudere il ripieno, quindi sigillare bene stringendo con le mani per compattare l’involtino ed evitare fuoriuscite durante la cottura. A piacere si possono mettere anche un paio di fette di prosciutto esterno, per sigillare ancora meglio.
Come cuocerli
- Disporre gli involtini sulla carta da forno, con la chiusura rivolta verso il basso, nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli.
- Cuocere a 165°C per circa 25 minuti fino a completa cottura interna.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
Involtini di pollo proteici in friggitrice ad aria, varianti per il ripieno e qualche consiglio
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Come ottenere degli involtini perfetti? Se usiamo la mozzarella classica, assicuriamoci di lasciarla sgocciolare e di strizzarla bene, altrimenti l’acqua rovinerà la consistenza del pollo. Se invece vogliamo cambiare un po’ i sapori, al posto del pesto di basilico possiamo provare magari una crema di olive nere.
Non dovrebbero aprirsi in cottura, ma naturalmente assicuriamoci di chiuderli abbastanza bene con la fetta di prosciutto crudo. Portiamoli in tavola con una bella insalata fresca o delle verdure grigliate. Qusta è una cena o pranzo super veloce, proteico, ma che dà una soddisfazione incredibile, specialmente quando tagliamo la fetta e vediamo il formaggio filare insieme al rosso dei pomodori secchi. E naturalmente non può mancare qualche fetta di pane a tavola, quello di casa.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
