L’orata è un pesce squisito e molto versatile da preparare quando vogliamo un secondo piatto di pesce saporito ma non abbiamo troppo tempo da passare in cucina. Utilizzare la friggitrice ad aria ci permette di ottenere una crosticina perfetta e una panatura dorata in pochissimo tempo, mantenendo la carne interna tenera e succosa, per una cena veloce, magari dopo una lunga giornata, senza rinunciare a un pasto sano e bilanciato che piace sempre a tutta la famiglia. Vediamo insieme come prepararla con pochi e semplici ingredienti: una ricetta che abbiamo visto su Instagram e che abbiamo provato subito.
Orata in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per le orate gratinate in friggitrice ad aria
- 40 g pangrattato o panko
- 300 g filetti di orata
- Succo di limone q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Aglio in polvere q.b.
- Paprika q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni:
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Come preparare le orate gratinate in friggitrice ad aria
- Disporre i filetti di orata in un recipiente basso, condirli con un filo di olio extravergine di oliva mescolato a un pochino di acqua e qualche goccia di succo di limone, quindi massaggiare delicatamente la superficie e lasciare insaporire per alcuni minuti.
- Nel frattempo preparare la panatura versando il pangrattato o il panko in una terrina, aggiungere il prezzemolo tritato finemente, profumare con aglio in polvere e paprika, regolare di sale e pepe e mescolare per ottenere un composto aromatico e ben equilibrato.
- Rivestire il cestello della friggitrice ad aria con carta forno, adagiare i filetti uno accanto all’altro senza sovrapporli e distribuire la panatura in modo uniforme premendo leggermente con le mani per farla aderire.
- Completare con qualche puff di olio extravergine di oliva, per favorire la doratura.
Come cuocere le orate
- Cuocere in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa dieci minuti. Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
- Servire subito, accompagnando a piacere con una fresca insalata o verdure di stagione.
Cosa abbinare all’orata gratinata per un pasto leggero e completo
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Per accompagnare questo secondo piatto così invitante, possiamo puntare su dei contorni freschi o di stagione che non appesantiscono. Un’ottima idea è preparare una bella insalata mista colorata, arricchita magari con dei finocchi tagliati fini che regalano una nota di croccantezza in più. Anche le verdure grigliate, come zucchine o melanzane, si sposano benissimo con il sapore delicato dell’orata e la sua panatura aromatica. Se invece vogliamo qualcosa di ancora più veloce, dei pomodorini tagliati a metà e conditi con un filo d’olio e basilico fresco sono il tocco finale perfetto per portare in tavola tutto il profumo di una cucina sana e leggera.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
