Irresistibili dolcetti a base di fiocchi di mais.
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L’aspetto di questi originali biscotti ricorda quello delle “rose del deserto”, formazioni rocciose molto affascinanti color ocra che si possono trovare nelle zone del Sahara, e che per la loro bellezza sono spesso usate come decoro o soprammobile.
L’ingrediente segreto delle Rose del deserto sono i “corn flakes” (fiocchi di mais) che si possono acquistare già pronti, con o senza zucchero e della marca che si preferisce. Verranno utilizzati sia nell’impasto che come topping.
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Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti e la preparazione delle Rose del deserto, che faranno la gioia di grandi e piccini.
Da provare: Biscotti alle mandorle da pasticceria, cotti in friggitrice ad aria (senza farina)
Rose del deserto in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per fare le rose del deserto in friggitrice ad aria
- 350 g farina bianca di tipo 0
- 100 g frumina
- 100 g burro
- 100 g zucchero a velo
- 2 uova medie
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 confezione corn flakes
Istruzioni:
Come fare le rose nel deserto in friggitrice ad aria
- Le Rose del deserto sono incredibilmente semplici da preparare.
- In un’ampia ciotola, setacciare la farina e la frumina. Aggiungere lo zucchero e la vanillina e mescolare.
- Versare nel composto le uova intere e il burro ammorbidito a pezzetti, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad amalgamare completamente gli ingredienti. Per finire, aggiungere il lievito sciolto in poca acqua tiepida.
- Pesare 50 grammi di corn flakes e aggiungerli al composto. Versare un po’ di corn flakes anche in un piatto piano.
- Con le mani, formare le Rose del deserto una ad una: devono essere grandi più o meno come una noce. Ogni Rosa del deserto deve poi essere passata nel piatto di corn flakes, pressando bene.
- Inserire una teglia con le Rose del deserto in friggitrice ad aria e cuocere per circa 10 minuti alla temperatura di 160 gradi.
- Lasciar intiepidire e servire.