Il tomino mediterraneo è un contorno veloce e incredibilmente saporito che si cuoce nella friggitrice ad aria, dove il formaggio si scioglie lentamente, mentre i pomodorini e le olive appassiscono sprigionando tutto il loro profumo. È un piatto che sa di vacanze, di cene all’aperto e di semplicità ricercata, per chi vuole coccolarsi senza passare ore ai fornelli. La velocità è senza dubbio il suo punto di forza, ma è il contrasto tra la sapidità del formaggio fuso e la dolcezza dei pomodorini arrostiti a renderlo perfetto per ogni abbinamento. Abbiamo trovato questa ricetta su Instagram, e che dire? Consigliamo assolutamente di provarla.
Tomino mediterraneo in friggitrice ad aria
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Ingredienti:
Cosa ci occorre per il tomino mediterraneo in friggitrice ad aria
- 200 g pomodorini
- 1 tomino
- 16 olive verdi senza nocciolo
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Origano q.b.
Istruzioni:
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Come preparare il tomino mediterraneo in friggitrice ad aria
- Lavare accuratamente i pomodorini, dividerli a metà e trasferirli in un recipiente.
- Unire le olive verdi snocciolate, condire con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, pepe e una spolverata di origano, quindi mescolare per distribuire uniformemente il condimento.
- Rivestire il cestello della friggitrice ad aria con carta forno oppure utilizzare una teglia adatta alla cottura nel dispositivo.
- Disporre il tomino al centro e distribuire intorno i pomodorini con le olive.
- Condire il formaggio con un filo di olio, una leggera presa di sale, pepe e altro origano.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 180° per circa 15 minuti.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
- Servire caldo accompagnando con i pomodorini e le olive.
Abbinamenti gourmet: i secondi piatti ideali con il tomino mediterraneo
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Per restare su una linea leggera e veloce, consigliamo di servirlo accanto a dei petti di pollo grigliati con erbe aromatiche o a degli straccetti di tacchino al limone. Per un abbinamento più rustico si può optare per della bresaola guarnita con rucola e scaglie di grana, oppure per delle polpettine di vitello cotte sempre in friggitrice ad aria. Se invece preferiamo i piatti di mare, proviamo a servirlo con dei filetti di orata al cartoccio: anche un pasto veloce può trasformarsi in un’esperienza degna di un bistrot.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
