La tentazione di scartare una merendina confezionata è sempre forte, soprattutto quando il tempo è poco, ma preparare qualcosa di genuino in casa non sempre è un’impresa complicata. Vediamo come fare un tortino variegato usando la friggitrice ad aria, una soluzione veloce che profuma di buono e che ci ricorda i sapori semplici di una volta: una preparazione che abbiamo visto su Instagram e che abbiamo subito provato a replicare per voi
Tortino variegato in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per il tortino variegato in friggitrice ad aria
- 125 g yogurt bianco si può usare senza lattosio
- 100 g farina 00
- 30 g zucchero
- 20 g olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Zuccherini q.b.
- 1 stampo da circa 10/12 cm (quadrato o rettangolare)
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
Per la parte al cacao
- 2 cucchiaini di acqua
- 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di miele
Istruzioni:
Come preparare il tortino variegato in friggitrice ad aria
- Versare lo yogurt in un recipiente e unire l’olio di semi e lo zucchero, quindi mescolare con un cucchiaio.
- Incorporare poco alla volta la farina insieme al lievito setacciato e lavorare il composto finché risulta cremoso e senza grumi.
- Prelevare metà impasto e trasferirlo in un secondo recipiente.
- In un altro contenitore sciogliere il cacao con l’acqua e il miele, lavorare fino a ottenere una crema scura, quindi incorporarla alla mezza porzione di impasto messa da parte, mescolando finché il cioccolato risulta ben distribuito.
- Ungere lo stampo e iniziare a comporre il tortino versando alternatamente l’impasto chiaro e quello al cacao, creando strati irregolari per ottenere l’effetto variegato.
- Terminare la superficie con una manciata di zuccherini, distribuendoli in modo uniforme.
Come cuocere il tortino variegato
- Inserire lo stampo nella friggitrice ad aria e cuocere a 165 gradi per circa 20 minuti.
- Coprire poi con un foglio di alluminio e proseguire la cottura per altri tre minuti, così da cuocere l’interno senza scurire troppo la superficie.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
- Estrarre il tortino, lasciare intiepidire e servire.
Come fare un tortino soffice (anche senza forno)
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Non fatevi ingannare dalle dimensioni ridotte: questo tortino ha tutto quello che serve per diventare la nuova merenda preferita di sempre. La base è con lo yogurt, un ingrediente che evita l’effetto asciutto che spesso hanno i dolci cotti velocemente. Ma il punto di forza è l’effetto variegato perché, alternando l’impasto bianco a quello al cacao, sforniamo un tortino dai colori invitanti e un contrasto di sapori impeccabile.
Attenzione però alla cottura: la friggitrice ad aria è potente e tende a scurire subito la superficie. Il trucco dell’alluminio negli ultimi minuti è fondamentale per far sì che il cuore del dolce cuocia alla perfezione senza bruciare la crosticina esterna. Che ne dite, la proverete? Se sì, accompagnatela con un buon cappuccino o un tè caldo.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
