Sono a forma di mezzaluna, ricordano i sofficini ma non c’è neanche bisogno di dover impastare: quando ho visto questi fagottini ripieni sui social non ho potuto fare a meno di replicarli con qualche piccola personalizzazione. Sono davvero zero stress: per chi va sempre di fretta, ma soprattutto per chi magari vuole fare uno strappo alla regola senza contare le calorie, ecco allora questi fagottini realizzati a partire da un hamburger (ingrediente insospettabile!) e che possono essere farciti come più preferiamo. Per una panatura extra, ecco i cornflakes in pieno stile americano, ma naturalmente è possibile sostituire questo ingrediente con del pangrattato normale.
Fagottini ripieni in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per i fagottini in friggitrice ad aria
- 4 hamburger di tacchino
- 2 fette di prosciutto cotto o petto di tacchino
- 4 fette di emmenthal o formaggio a pasta filata a scelta
- Olio extravergine di oliva q.b.
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Per la panatura
- Cornflakes senza zuccheri q.b.
Istruzioni:
Come preparare i fagottini in friggitrice ad aria
- Su un piatto aggiungere i cornflakes e tritarli grossolanamente.
- Disporre gli hamburger sui cornflakes, schiacciarli leggermente e farcirli con mezza fetta di prosciutto cotto e una fetta di emmenthal o formaggio a scelta.
- Richiudere ciascun hamburger a mezzaluna, pressando bene i bordi per sigillarli.
- Passare di nuovo i fagottini nei cornflakes sbriciolati, facendoli aderire su entrambi i lati, poi spennellarli con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Cuocere nella friggitrice ad aria a 190°C per 13–15 minuti, girandoli a metà cottura.
- Servire caldi e croccanti: nessuno dirà di no a questo secondo furbissimo!
Fagottini ripieni in friggitrice ad aria, idee per la farcitura
Prosciutto e formaggio è probabilmente l’abbinamento che ci ha accompagnati sin da bambini e che tutt’oggi funziona praticamente per tutto, anche per questi fagottini. Ma se vogliamo possiamo usare un altro tipo di salume come per esempio la pancetta o lo speck e qualsiasi formaggio a pasta filata. Perché questa la regola, no? Deve filare!
Come conservare i fagottini ripieni in friggitrice ad aria?
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I fagottini ripieni in friggitrice ad aria possono essere conservati in frigorifero in un apposito contenitore ermetico fino a due giorni dalla preparazione. Se vogliamo ottimizzare ancora di più i tempi possiamo preparare in anticipo i nostri fagottini senza cuocerli in friggitrice ad aria ma dobbiamo avere cura di scegliere degli ingredienti che possono essere surgelati.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
