Siamo oneste (purtroppo): le gallette di riso o di mais spesso sanno di cartone e le mangiamo solo perché “dobbiamo”. Ma questa idea, che abbiamo visto girare sui social tra i vari consigli per chi vuole stare attento alle calorie, è decisamente da replicare. Nella pratica le trasformiamo in mini pizzette super croccanti in meno di dieci minuti: una di quelle soluzioni furbe per quando torniamo a casa affamati e non vogliamo sgarrare troppo o semplicemente cerchiamo uno snack veloce che non sia la solita cosa insipida.
Gallette alla pizzaiola in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per le gallette alla pizzaiola in friggitrice ad aria
- 5 gallette
- 5 cucchiaini di salsa di pomodoro
- Mozzarella light q.b.
- Origano q.b.
- Basilico q.b.
Istruzioni:
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Come preparare le gallette alla pizzaiola in friggitrice ad aria
- Distribuire le gallette nel cestello della friggitrice ad aria, ben distanziate tra loro.
- Spalmare su ciascuna la salsa di pomodoro aiutandosi con un cucchiaino, quindi aggiungere la mozzarella light tagliata a piccoli pezzi e completare con una spolverata di origano.
- Inserire il cestello nella friggitrice ad aria e cuocere a 180 °C per circa 5 minuti.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.
- Unire il basilico spezzettato a mano una volta terminata la cottura e servire ancora calde.
Gallette alla pizzaiola in friggitrice ad aria, sane e buone
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Per prepararle servono pochi ingredienti e quasi sempre li abbiamo quasi sempre in frigo. Abbiamo usato la mozzarella light, proprio come nella ricetta originale, per restare sul leggero, ma se preferiamo sapori più “importanti” scegliamo un pezzetto di scamorza o magari aggiungiamo un’alice sott’olio per dare una spinta in più.
Il pomodoro deve essere poco, giusto un cucchiaino, altrimenti la galletta si bagna troppo e non diventerà davvero croccante al punto giusto. Se volete variare, oltre all’origano e al basilico, ci sta benissimo anche un pizzico di peperoncino o qualche oliva tagliata a rondelle. È una base talmente neutra che potete personalizzarla come volete.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
