Il poke: una sorta di insalata di origini hawaiane che negli ultimi tempi (più precisamente nell’ultimo anno o giù di lì) ha preso sempre più piede diventando una vera ossessione!
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Letteralmente, il suo nome in hawaiano significa “tagliare a pezzi”, e consiste in una ciotola piena di riso, frutta e pesce.
Esistono anche delle varianti di poke con carne (principalmente di maiale) ma noi abbiamo voluto mantenerci sul classico con un poke fresco, a base di pesce e mango.
Inviaci le tue ricette con la friggitrice ad aria e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Da provare: Insalata di riso per il mare: in friggitrice ad aria si può, scopri il trucco furbo!
Poke bowl in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare il poke in friggitrice ad aria
- 400 ml. acqua
- 200 g. riso
- 140 g salmone affumicato
- 100 g. surimi (polpa di granchio)
- 1/2 mango
- 1/2 avocado
- Semi di sesamo nero
- Salsa di soia facoltativo
Istruzioni:
Come preparare il poke in friggitrice ad aria
- Sciacquare il riso in acqua abbondante.
- Trasferirlo in una teglia dal bordo alto.
- Aggiungere acqua dopo averla riscaldata in un fornello e aggiungere olio e sale.
- A questo punto potere cuocere il riso, coperto da carta alluminio, in friggitrice ad aria per 25 minuti a 180°.
- Una volta cotto, lasciarlo nella teglia per altri 10 minuti, all’interno della friggitrice.
- Dopo di che, potete condirlo a con il salmone, il surimi, l'avocado ed il mango. A piacere guarnire con salsa di soia o salsa rosa.
- Se piace aggiungere avocado, mais, pomodorini e tutto ciò che vi suggerisce la fantasia.