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Poke in friggitrice ad aria: il piatto dell’estate 2022 (senza pesce crudo)

poke in friggitrice ad aria

Il poke: una sorta di insalata di origini hawaiane che negli ultimi tempi (più precisamente nell’ultimo anno o giù di lì) ha preso sempre più piede diventando una vera ossessione!

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Letteralmente, il suo nome in hawaiano significa “tagliare a pezzi”, e consiste in una ciotola piena di riso, frutta e pesce.

Esistono anche delle varianti di poke con carne (principalmente di maiale) ma noi abbiamo voluto mantenerci sul classico con un poke fresco, a base di pesce e mango.

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Da provare: Insalata di riso per il mare: in friggitrice ad aria si può, scopri il trucco furbo!

Poke bowl in friggitrice ad aria

Il poke, la tipica insalata hawaiiana, anche denominata "poke bowl" o "sushi bowl". Lo sapevate che potete prepararla anche in friggitrice ad aria???
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Preparazione10 minuti
Cottura35 minuti
Tempo totale45 minuti

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare il poke in friggitrice ad aria

  • 400 ml. acqua
  • 200 g. riso
  • 140 g salmone affumicato
  • 100 g. surimi (polpa di granchio)
  • 1/2 mango
  • 1/2 avocado
  • Semi di sesamo nero
  • Salsa di soia facoltativo

Istruzioni:

Come preparare il poke in friggitrice ad aria

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  • Sciacquare il riso in acqua abbondante.
  • Trasferirlo in una teglia dal bordo alto.
  • Aggiungere acqua dopo averla riscaldata in un fornello e aggiungere olio e sale.
  • A questo punto potere cuocere il riso, coperto da carta alluminio, in friggitrice ad aria per 25 minuti a 180°.
  • Una volta cotto, lasciarlo nella teglia per altri 10 minuti, all’interno della friggitrice.
  • Dopo di che, potete condirlo a con il salmone, il surimi, l'avocado ed il mango. A piacere guarnire con salsa di soia o salsa rosa.
  • Se piace aggiungere avocado, mais, pomodorini e tutto ciò che vi suggerisce la fantasia.

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