Sono a forma di mezzaluna, ricordano i sofficini ma non c’è neanche bisogno di dover impastare: quando ho visto questi fagottini ripieni sui social non ho potuto fare a meno di replicarli con qualche piccola personalizzazione. Sono davvero zero stress: per chi va sempre di fretta, ma soprattutto per chi magari vuole fare uno strappo alla regola senza contare le calorie, ecco allora questi fagottini realizzati a partire da un hamburger (ingrediente insospettabile!) e che possono essere farciti come più preferiamo. Per una panatura extra, ecco i cornflakes in pieno stile americano, ma naturalmente è possibile sostituire questo ingrediente con del pangrattato normale.
Fagottini ripieni in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per i fagottini in friggitrice ad aria
- 4 hamburger di tacchino
- 2 fette di prosciutto cotto o petto di tacchino
- 4 fette di emmenthal o formaggio a pasta filata a scelta
- Olio extravergine di oliva q.b.
Per la panatura
- Cornflakes senza zuccheri q.b.
Istruzioni:
Come preparare i fagottini in friggitrice ad aria
- Su un piatto aggiungere i cornflakes e tritarli grossolanamente.
- Disporre gli hamburger sui cornflakes, schiacciarli leggermente e farcirli con mezza fetta di prosciutto cotto e una fetta di emmenthal o formaggio a scelta.
- Richiudere ciascun hamburger a mezzaluna, pressando bene i bordi per sigillarli.
- Passare di nuovo i fagottini nei cornflakes sbriciolati, facendoli aderire su entrambi i lati, poi spennellarli con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Cuocere nella friggitrice ad aria a 190°C per 13–15 minuti, girandoli a metà cottura.
- Servire caldi e croccanti: nessuno dirà di no a questo secondo furbissimo!
Fagottini ripieni in friggitrice ad aria, idee per la farcitura
Prosciutto e formaggio è probabilmente l’abbinamento che ci ha accompagnati sin da bambini e che tutt’oggi funziona praticamente per tutto, anche per questi fagottini. Ma se vogliamo possiamo usare un altro tipo di salume come per esempio la pancetta o lo speck e qualsiasi formaggio a pasta filata. Perché questa la regola, no? Deve filare!
Come conservare i fagottini ripieni in friggitrice ad aria?
I fagottini ripieni in friggitrice ad aria possono essere conservati in frigorifero in un apposito contenitore ermetico fino a due giorni dalla preparazione. Se vogliamo ottimizzare ancora di più i tempi possiamo preparare in anticipo i nostri fagottini senza cuocerli in friggitrice ad aria ma dobbiamo avere cura di scegliere degli ingredienti che possono essere surgelati.
