A volte il desiderio di un dolce arriva all’improvviso e non si ha voglia di accendere il forno né di aspettare troppo tempo. La torta in tazza al cacao è la risposta perfetta: soffice, profumata e pronta in pochi minuti grazie alla friggitrice ad aria. Una coccola istantanea che trasforma ingredienti semplici come farina, uovo, zucchero e cacao in un dolce che profuma di casa e di buono.
Da provare: Torta al cappuccino in friggitrice ad aria: il dolce soffice che profuma di colazione (o di merenda?)
Torta in tazza in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa occorre per preparare la torta in tazza in friggitrice ad aria
- 3 cucchiai farina
- 1 uovo
- 2 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai cacao amaro
- 0.5 cucchiaino lievito per dolci
- 0.5 tazzina olio di semi di girasole
- 1 tazzina latte
Istruzioni:
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Come fare la torta in tazza in friggitrice ad aria
- Aggiungere nella tazza l’uovo, la farina e lo zucchero, quindi mescolare con un cucchiaino.
- Unire il cacao e il lievito, continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare l’olio e il latte nel composto, usando una tazzina da caffè.
- Mescolare nuovamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Cottura
- Inserire la tazza nel cestello della friggitrice e cuocere a 180 °C per 8-10 minuti. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di gustare.
Conservazione
- Consumare subito la torta in tazza ancora tiepida. Se avanza, coprirla con pellicola e conservare in frigorifero per massimo un giorno. Riscaldare brevemente prima di gustarla.
Errori da evitare nella torta in tazza
Uno degli sbagli più comuni è riempire troppo la tazza: l’impasto tende a crescere in cottura e rischia di fuoriuscire. Riempire al massimo i due terzi della tazza è la soluzione ideale.
Un altro errore è mescolare poco l’impasto: lasciare grumi compromette la morbidezza. Meglio girare con energia fino a ottenere una crema liscia.
Quale tazza scegliere
La scelta della tazza non è banale. Serve una tazza resistente al calore e non troppo sottile, altrimenti potrebbe spaccarsi con la temperatura della friggitrice. Meglio preferire ceramica o porcellana spessa, evitando vetro o materiali delicati.
Come rendere la torta più soffice
Per avere una torta leggera, è importante non esagerare con la farina e rispettare le dosi. Aggiungere un cucchiaino di yogurt bianco o un goccio di acqua frizzante all’impasto può aumentare la sofficità senza alterare il gusto.
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Se ami i contrasti, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente nell’impasto prima della cottura. Per una versione più fresca, prova ad aromatizzare con scorza d’arancia grattugiata o un pizzico di cannella: il risultato sorprenderà.
Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti “Le Mille Ricette”, un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli.
Sono del gruppo whatsapp ♥️ vorrei chiedere se fosse possibile avere la ricetta della torta in tazza anche senza uova 💪🏻
Ciao, cercherò di pubblicarla nei prossimi giorni 😍