Qual è il dolce che non delude mai in autunno? Sicuramente al suo interno ci sono le mele. Appena soffiano i primi venti freddi, tutto ciò che desideriamo fare è accendere il forno e diffondere in cucina il profumino delizioso di una torta di mele. Ma ci sono tantissimi modi per preparare questo impasto e ciascuno ha un po’ il suo.
Spulciando su Instagram ci ha conquistato questo impasto a base di uova, farina, olio, latte, zucchero, vaniglia e lievito. E naturalmente loro, le mele: in uno stampino per plumcake e, volendo, anche in friggitrice ad aria, questo dolce vi conquisterà. Troviamo il fare insieme.
Torta-plumcake in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per la torta-plumcake in friggitrice ad aria
- 2 mele
- 3 uova
- 15 cucchiai di farina
- 15 cucchiai di olio
- 15 cucchiai di latte
- 10 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Istruzioni:
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Come preparare la torta-plumcake in friggitrice ad aria
- Sbattere le uova con lo zucchero, l’aroma di vaniglia e l’olio.
- Incorporare il latte, poi unire la farina e il lievito setacciati, avendo cura di mescolare.
- Tagliare le mele a fettine sottili.
- Versare l’impasto in uno stampo adatto alla friggitrice ad aria, alternando strati di crema e fettine di mela.
- Terminare con uno strato di mele e cospargere con poco zucchero.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 170 °C per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino per controllare la cottura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di sformare e servire.
Il dolce alle mele perfetto per uno spuntino sprint
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Manca ancora tanto al pranzo, ci sentiamo proprio in calo di zuccheri, vogliamo solo qualcosa di dolce che ci faccia chiudere gli occhi e sentire tutto il sapore e il profumo dei giorni felici di quando eravamo bambini.
Il filo conduttore è sempre la torta di mele, rivisitata in tantissimi modi dalle nostre mamme, persino sperimentando quando non c’erano ingredienti in casa.
Di sicuro, nell’immaginario comune, quando pensiamo ai pomeriggi di freddo, ci viene in mente la classica apple pie, ovvero con due strati di pasta brisée con un ripieno di mele, profumata da spezie come la cannella e l’immancabile limone.
Ma anche questa torta plumcake non è male: da accompagnare con un cappuccino o un buon bicchiere di tè caldo.
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
Sono contenta per questo invito per fare i dolci complimenti
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