Prova subito insieme a noi queste polpette di spinaci in friggitrice ad aria, che fai per un totale di 40 minuti: basta sbollentare gli spinaci o, in alternativa, lasciare cuocere per qualche minuto in padella con un filo d’acqua gli spinaci surgelati, per poi attendere che si raffreddino e creare le nostre polpette da cuocere in friggitrice ad aria.
Così possiamo portare in tavola un secondo piatto da accompagnare con insalata o contorni magari più golosi in autunno e in inverno. Ecco la ricetta.
Polpette di spinaci in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per le polpette di spinaci
- 200 g spinaci
- 1 uovo
- 30 g parmigiano reggiano
- 30 g pangrattato
- 40 g provola a dadini
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni:
Come preparare le polpette di spinaci
- Cuocere gli spinaci in poca acqua per alcuni minuti, poi scolarli e strizzarli per eliminare l’eccesso di liquido.
- Tritare gli spinaci con un coltello o frullarli.
- Trasferirli in un recipiente e aggiungere l’uovo, il parmigiano, il pangrattato, un pizzico di sale e pepe.
- Mescolare con una forchetta, il composto deve essere morbido ma compatto; se risulta troppo umido, aggiungere ancora un po’ di pangrattato.
- Formare delle polpette e mettere al centro dei dadini di provola.
- Cuocere le polpette in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15 minuti, girandole a metà cottura.
Polpette di spinaci in friggitrice ad aria, veloci ma sempre buone
Se non abbiamo a disposizione tanto tempo per cucinare la cena, allora troveremo queste polpette di spinaci in friggitrice ad aria davvero deliziose.
L’unica accortezza durante la preparazione è quella di verificare che il composto sia adeguatamente compatto. Non deve infatti essere troppo morbido, altrimenti non riusciremo a formare le polpettine.
Cerchiamo infatti di dosare bene Parmigiano e pangrattato, e soprattutto accertiamoci che gli spinaci siano ben strizzati, così da non rilasciare più la loro acqua di cottura.
Per il resto, si possono cuocere in diversi modi in realtà: in padella con un filo d’olio, al forno, o come in questo caso in friggitrice ad aria.
Per quanto riguarda il contorno, invece, noi vi consigliamo di fare una semplice insalata verde o di pomodori: sapori semplici ma perfetti per una cena leggera.
