Se fino ad oggi non avete mai abbinato tomino e zucca in friggitrice ad aria è arrivato il momento di rimediare. Questo contorno è davvero velocissimo, cotto in appena 15 minuti, ed è perfetto per quando abbiamo poco tempo. L’abbiamo provata dopo averla vista sui social (ricetta davvero utilissima) ed è ottima in mille modi, come antipasto sfizioso, per stupire all’ora dell’aperitivo o come contorno per accompagnare la carne. E non dimentichiamo il pane per fare scarpetta!
Zucca e tomino in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per il tomino con la zucca
- 1 tomino
- 150 g zucca
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Timo q.b.
Istruzioni:
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Come preparare il tomino con la zucca
- Ridurre la zucca a cubetti regolari e raccoglierli in un recipiente. Insaporire con un filo d’olio, timo, sale e pepe, mescolando solo quanto basta per distribuire gli aromi.
- Scegliere un contenitore adatto alla friggitrice ad aria e collocare il tomino al centro.
- Distribuire la zucca intorno al formaggio.
- Impostare la friggitrice a 180°C e cuocere per circa 15 minuti, girando i cubetti di zucca dopo circa 8 minuti.
- Appena pronto, portare in tavola ancora caldo: perfetto come contorno per tanti secondi.
Con cosa abbinare il tomino e la zucca
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Ed ecco che dopo tanto cercare abbiamo decisamente trovato un contorno davvero versatile, che si presta a tantissimi abbinamenti. Perfetto accanto a una cotoletta alla milanese o alle fettine di pollo impanate, funziona benissimo anche con la carne rossa, come una bella tagliata o costine.
Meglio evitare un secondo troppo strutturato, perché comunque il tomino e la zucca hanno dei sapori abbastanza contrastanti tra loro, tra dolce e salato. Ecco, magari è indicato per la grigliata: perfetto per accompagnare delle salsicce alla griglia o dei burger fatti in casa. E se volete osare, provate ad aggiungere qualche noce tritata o un filo di miele a crudo prima di servire: il contrasto dolce-salato sarà ancora maggiore e vi stupirà. Se vi incuriosiscono le ricette con la zucca, allora provate le finte bruschette salate!
Nata alle pendici dell’Etna, cresciuta nella nebbia. Appassionata di spettacolo, cinema e televisione, guarda al mondo con occhio cinico e talvolta sognante, con un obiettivo: informare.
