Così speziato che crea dipendenza: pollo alla diavola in friggitrice ad aria

pollo alla diavola

Ricetta d’origine romana, anche se secondo altri potrebbe essere stata inventata in Toscana, il pollo alla diavola è uno dei grandi classici che si portano a tavola nelle domeniche di freddo. Di per sé è un piatto semplice, perché alla fine non ha molti ingredienti, e quello principale è proprio il peperoncino. Eppure, anche sull’origine del nome non c’è nulla di certo: si chiama “alla diavola” perché è piccante, certo, ma in altre ricette è presente anche la paprika, che dà quella nota ancora più rossastra. L’importante è tuttavia riuscire nell’impresa e oggi lo prepariamo nella friggitrice ad aria: la … Leggi tutto